Cette maxicard a été éditée pour le "Terra Madre Salon del Gusto" de 2016 à Turin. Le timbre a été émis le 26 juillet 2016 pour fêter les trois ans d'activité de "Slow Food".
On retrouve sur la carte, le timbre et le TAD le logo ( l'escargot rouge) de l'association "Slow Food".
Slow Food est un mouvement international, fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrine (critique gastronomique) qui se battait contre la restauration rapide. Slow Food a pour objectif de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l’alter-consommation. Il est reconnu par l'organisme des Nations Unies pour son combat sur l'alimentation et l'agriculture.
Son logo, l'escargot, symbolise la lenteur , la vie paisible et silencieuse, tout le contraire de la société de consommation où tout s’achète en toute saison, où tout doit aller vite.
Merci à Renato
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